[자취요리] 동파육

1. 돼지고기를 삶는다
2. 노두유(중국간장)를 쳐발쳐발한다
3. 기름에 고기를 튀긴다.
5. 고기를 미리 썰어야만 했다..
4. 양념장을 만들고 조린다.
5. 남은 육수는 전분물, 설탕, 후추, 물엿을 넣고 끓인다.
6. 고기를 썰려고하는데 너무 부드러워서 바스라져버린다.. 결국 회뜨듯이 썰었다

100그람에 천원하는 싸구려 고기였는데 개존맛이었다.
문제는 총 조리시간이 4시간임ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
4시부터해서 8시에 먹음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
근데 존나 너무 맛있어서 동서남북으로 울부짖으면서 먹었다..
식감이 ㄹㅇ.. 젓가랏 닿는 순간 사르르 열려버림
오돌뼈도 곤약수준으로 탱글해져버림..

와씨.. 또해먹고싶긴한데 너무 귀찮당..