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치킨집 마진이 낮은 이유를 찾은 디씨인

빻요미 (175.♡.227.230) 유머 25 8777 2021.11.11 19:31

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Best Comment

BEST 1 HOMER 2021.11.11 20:00 220.♡.253.51

이거 치킨집 사장님들 발작버튼이라던데 ㅋㅋㅋ

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BEST 2 뱁새 2021.11.11 21:40 121.♡.158.104

[@짱짱절미짱] 오.. 그럼 치킨 사장님중에 프랜차이즈 업체 욕하는 사장님은 진짜 양심없는거네요?
개인보다 싸게 물건 가져다줘
사장님 편하게 가공도해줘
레시피도 척척 보내줘
너무 좋은뎅...?

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BEST 3 배고프다 2021.11.12 12:17 118.♡.3.85

[@짱짱절미짱] 프차를 하던 개인으로 하던 마진이 그렇게 안나오면 누가봐도 포화된 시장인데 옆에서 말렸는데도 불구하고 들어갔다? 그러면 그만큼 감수해야하는거 아님? 95점은 커녕 100점 맞아서 찍어누를 생각해야지 굳이 비집고 들어갔으면서 90점 맞았으니까 노력했으니 인정해달라? 음~ 글쎄요 그냥 적당히해서 개꿀빨라다가 안되니까 징징거리는걸로 밖에 안보임.

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25 Comments

Milhouse 2021.11.11 19:34 116.♡.107.24

ㄹㅇㅋㅋ

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바른말 2021.11.11 19:34 106.♡.142.15

오

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개붕 2021.11.11 19:51 223.♡.157.148

어?

럭키포인트 26,551 개이득

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HOMER 2021.11.11 20:00 220.♡.253.51

이거 치킨집 사장님들 발작버튼이라던데 ㅋㅋㅋ

럭키포인트 18,519 개이득

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한비야 2021.11.11 20:07 223.♡.155.50

난 고래서 우리동네에만 있는 치킨집가지롱
개맛존탱

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짱짱절미짱 2021.11.11 20:14 106.♡.193.210

개인으로 받는 닭값 소스값이 프차보다 싸지가 않으니까 프차로 하지 븅븅인가.

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캐롬 2021.11.11 20:16 175.♡.87.101

[@짱짱절미짱] 무슨소리여 프랜차이즈 재료가 더 비싸

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짱짱절미짱 2021.11.11 20:21 106.♡.193.210

[@캐롬] 닭값만 생각해도 하루 60마리씩 쓴다쳐도 도매가로 주는데가 있을까?
토막.염지하는 인건비 생각하면 프차나 직접만드나 차이가 없는데
대형프차는 많이 붙겠지만.
유명한 대형프차 빼고 개인 닭집이나 소형프차나 가격대가 비슷한 이유가 있는데

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캐롬 2021.11.11 20:26 175.♡.87.101

[@짱짱절미짱] 장사합니다 대소량 안가리고 식자재배달 어디든 다 됩니다 개인사업체가 없는건 이름값 때문이지 재료값은 비교도 안되게 개인이 싸게 들여올수있습니다

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짱짱절미짱 2021.11.11 20:32 106.♡.193.210

[@캐롬] 저 치킨장사합니다.
개인으로 해보려고 닭가공업체랑. 소스공장 견적 다 받아봤습니다.
개인이 프차보다 싸게 받는 방법은 하루에 300마리씩 파는거 빼고 없습니다.
개인이 해도 프차보다 맛있게는 어렵지 않습니다.
비싼거로만 만들면 됩니다. 유지하는데 인건비가 프차로 물건 받는거 보다 비쌉니다.
서울에 그 많은 치킨집들중 개인 닭집이 10프로 안되는데 5000개넘는 치킨집들중 이런 시도 해본 사람이 저 말고 없을까요?

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뱁새 2021.11.11 21:40 121.♡.158.104

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드라군똥꾸멍 2021.11.11 23:09 219.♡.21.189

[@짱짱절미짱] 짱짱절미짱님

염지 및 손질 등가공 전부 다 된 닭과
튀긴후 입히기만 하면 되는 소스를 납품받는는 말처럼 보이는데

프렌차이즈랑 차이가 뭐에여?????

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원쮸츄 2021.11.11 23:22 223.♡.56.157

[@짱짱절미짱] 치킨환경이 열악하네요...굳이 치킨을 하게되는 이유가 멀까요..?

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하하하하하하 2021.11.11 20:28 1.♡.175.57

[@짱짱절미짱] 그럼 다 프차하지 누가 위험 감수하고 개인가게 하냐 좀만 생각해도 알텐데

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짱짱절미짱 2021.11.11 20:33 106.♡.193.210

[@하하하하하하] 그래서 프차가 90프로임. 치킨집 포화상태여서 가격못건드리는 거지. 대형프차나 개인가게나 전부다 마리당 2000도 못남기고 있는데

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하하하하하하 2021.11.11 21:01 1.♡.175.57

[@짱짱절미짱] 개인가게 치킨값이 만원 초반대인곳들은 어떻게 그 가격에 파나 생각 안해봤지?

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짱짱절미짱 2021.11.11 21:45 106.♡.193.210

[@하하하하하하] 후참. 청년치킨 같은데는 포장만원도 안하는데
개인 닭집보다 오히려 더쌈.
식용유 시중가 6만원 넘는데도 식자재 마트에서 인당 갯수 제한 걸때. 프차에서 5만원 가격대로 갯수 제한 없이 넘김.(아닌데도 있겠지만)
걍 규모 좀만하면 절대 싸게 못싸. 물류비는 조상님이 내주나.
매장 30개 넘어가는 메이커만 50개가 넘는 시장인데 프차도 사실상 닭공장 중간업자수준이야. 이름있는데 빼곤 다 경쟁붙어서 가격 눈탱이 못치는 시장인데

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개미지옥 2021.11.11 20:29 220.♡.133.13

[@짱짱절미짱] ㅉㅉ ㅉ

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번저강 2021.11.11 20:20 211.♡.181.221

프차 매장은 프차 전용 재료 안 쓰면 안 되는 걸로 알고 있는데

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김인서 2021.11.11 20:31 220.♡.98.188

뭐 일부매장은 프차전용재료 안쓰는곳있음
특히닭같은거

섞어쓰는곳있음

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나랏말싸미 2021.11.11 21:57 106.♡.1.30

건너 아는 사람 프차말고 개인으로 해서 치킨가게 열고 몇번 가서 먹었는데 비비큐 느낌나면서 구성도 좋고 감튀도 ㅈㄴ 맛있었고 무엇보다 손님 많았는데 한 이년? 일년 지낫나 어느순간 사라져있더라 가게가 장사 잘 된다고 성공한거 같다고 소식을 엊그제 들었는데 진짜 그거보면서 장사하는거 쉽지 않다고 생각듦

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짱짱절미짱 2021.11.11 23:36 106.♡.193.210

답장이 안써지네
요식업장사 시작할때 망할 줄 알고 시작하는 사람이 어딨음. 잘 된다 싶으면 옆에 2~3개씩 생기는데
직접 겪기전에는 옆에서 백날 말려도 소용없음.
뻔한 대답인데 꼬로나 터지기 전까진 힘드네 머네 말많아도 중간 이상만 하면 다떼고 500정도는 벌었음. 코로나 터지고 영업제한 걸리고 홀하던 치킨집들 전부다 타격입었지.
게다가 모든 식당이 배달 시작하니까 닭집끼리 경쟁이 아니고 모든 품목경쟁을 하게 되는거지.
맛있고 싸면 먼상관이냐? 해보고 애기하기
서울대 수능컷이 95점이면 94.93.90점은 떨어짐.
근데 서울대 못가면 빈둥빈둥 논거냐?
그리고 코로나 여파로 닭값 1.3배는 오름.
배달수요 느니까 배달대행비 오름.
마리당 3000원정도 남으니까 박리다매로 유지되던 가게들이 2000원겨우남음.
손가락 안에 드는 브랜드 들은 브랜드 못바꾸는거 아니까 눈탱이 치는거지. 그외는 개인이 찔끔 사는거보다 더쌈. 대체 되는건 대량구매로 싸게 사서 시중가보다 살짝 싸게 파는거고 대체 안되는건 비싸게 파는거지

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