간만에 해먹는

엘본. 시즈닝해서 24시간동안 냉장고에서 방치플레이









대충 심부온도 50도 언저리로 맞춰주고









시어링 후 대충 레스팅







와인 하나 깜. 피노가 이렇게 산미 강한 건 처음 먹어봄. 보관을 잘못했나?









첫 조각









중간 조각





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스스로 뭔가 해먹는 건 자존감 유지에 큰 도움이 되는 것 같읍니다.