중국, "삼계탕은 중국에서 한국으로 넘어간 광둥식 요리"

중국 최대 포털사이트 바이두에서 삼계탕을 검색하면 이런 화면이 나옵니다.

중국의 전통 음식인 삼계탕이 한국으로 건너갔다고 적혀있는데요.

"삼계탕은 고려인삼, 닭, 찹쌀로 만든 중국 고유의 광둥식 국물요리다"

"한국에 전파된 뒤 대표적인 궁중요리 중 하나가 됐다"

중국의 전통 음식인 삼계탕이 한국으로 건너갔다고 적혀있는데요.

그런데 삼계탕이 중국 음식이라는 근거, 많이 빈약합니다.

중국 광둥성 지역에 유사한 형태의 탕요리가 많은 게 이유라고 주장하는데요.

대표적인 광둥식 탕 요리인 '라오훠징탕'.

모양에서 조리법까지 삼계탕과 닮은 구석이 없습니다.

그렇다면 삼계탕, 어디서 온 걸까요?

우리 농촌진흥청은 삼계탕의 유래를 이렇게 설명합니다.

조선시대의 닭 요리는 닭백숙 위주였다고 합니다.

이후 부잣집을 중심으로 백숙에 인삼 가루를 넣어 먹는 삼계탕을 즐겨 먹었다고 하는데요.

1960년대에 들어서야 지금의 삼계탕 형태가 갖춰졌다고 합니다.