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치킨 마진이 많이 안남는 이유

미국 (106.♡.224.2) 39 8691 33 0 2020.06.24 08:26

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39 Comments

유미자 2020.06.24 08:27 211.♡.159.53

저거 무슨치킨임?

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하지원 2020.06.24 08:30 1.♡.27.127

[@유미자] 호식이 같은데요

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하지원 2020.06.24 08:31 1.♡.27.127

[@하지원] 아닌가...

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박지효 2020.06.24 08:38 106.♡.65.13

[@하지원] 멕시카나 인듯

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안유진 2020.06.24 08:48 59.♡.95.218

[@하지원]

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하지원 2020.06.24 08:58 1.♡.27.127

[@안유진] 아 전 저 닭 로고가 호식인줄알알았는데 ㅠㅠ

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개집대장 2020.06.24 09:11 125.♡.181.39

진지충 같긴한데 그렇게 치면 커피는 마진 ㅈ도 안나와야 정상 아닌가? 콩갈아서 머신에 내려온거 물에다 부어주면 끝인건데

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악동 2020.06.24 09:18 61.♡.192.234

[@개집대장] 사람들이 아메리카노만 사는게 아니잖아

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올드타운로드 2020.06.24 09:23 112.♡.213.106

[@개집대장] 그럼 커피 장사를 하지 왜 치킨집을 하고 징징대냐는 말 나옴 ㅇㅇ 내가 하고싶은 말임 ㅋㅋㅋ

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기욤패트리 2020.06.24 09:39 121.♡.5.3

[@개집대장] 요즘 커피숍은 커피 제공이 주가 아니라 대화할수 있는 장소 제공이 주임

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발라모굴라스 2020.06.24 09:40 59.♡.172.162

[@개집대장] 커피는 마진 개 많이 나옴 아메리카노 한잔 원가가 100원도 안됨

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어꺼비 2020.06.24 12:04 211.♡.117.188

[@발라모굴라스] 그런 아니야..
가족이 커피숍에 원두 납품해서 대충 아는데 그렇게 싸지는 않아

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발라모굴라스 2020.06.24 12:28 59.♡.172.162

[@어꺼비] 카폐 알바 할때 사장이 알려준건데 요즘은 좀 다른가 보네요

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비풍초똥팔삼 2020.06.24 14:34 211.♡.177.71

[@발라모굴라스] 원두 뭐 쓰느냐에 따라 달라요
그리고 원샷이냐 투샷이냐에 따라 다르고요
기본 투샷으로 주는 곳도 있고 원샷으로 주는 곳도 있어요
개인이 일리꺼 3kg짤 투샷으로 마시면 대략 200잔 정도 나오는데
그럼 원가 500정도입니다 그러니 가페에서는 물값 컵값하면
어느정도 좋은 원두 쓰면 500원대 그저 그런 원두로 원샷 하면
300원 이하로도 나오죠

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PPAP 2020.06.24 12:28 59.♡.175.119

[@발라모굴라스] 개싸구려 원두 쓰나보다

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발라모굴라스 2020.06.24 12:29 59.♡.172.162

[@PPAP] 카폐 알바 사장 피셜
스타벅스 아메리카노 원가 500원

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가을여행 2020.06.25 14:46 220.♡.109.18

[@발라모굴라스] 임대료는 전기요금은 알바월급은 인테리어비는 커피머신은 원가 아닌가요?

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191013전역 2020.06.24 09:47 39.♡.25.7

[@개집대장] 커피가격이 개올라서 마진 개많이 남음 기본 5~6천원이 한잔인데 안남을리가?

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모로칸 2020.06.24 09:59 39.♡.48.24

[@191013전역] 요즘 커피값은 진짜 원가랑은 전혀 무관한듯.

테이크아웃 전문은 잔당 900원 하는곳도 많고.
분위기값 장소값 정도하는곳은 잔당 13000원 하는곳도 많고.

유명한 메이커 커피야 뭐 장소나 테이크아웃이나 모두 동일한 가격이니 논외.

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191013전역 2020.06.24 16:46 39.♡.28.91

[@모로칸] 스타벅스가서 공부하는데 커피값에 자리세도 포함이라고 생각하면 안아까움 ㅋㅋㅋ

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Wendy 2020.06.24 09:33 122.♡.193.88

맛있겠다

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햄버거는거꾸러뒤집어먹어요 2020.06.24 11:56 119.♡.140.238

점심으로 치킨먹어야겠다

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오늘도술로밤을채우고 2020.06.25 13:02 165.♡.11.118

[@Empire] 어디서 운영하시나요
개집 버프로 흥했으면 좋겠네요
이분 말고도 자영업하시는 개집러분들 다들 흥하시길..

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Empire 2020.06.24 12:38 112.♡.168.199

카페 사장이다 댓글들이 사람 개 빡치게하네
안그래도 코로나로 장사도 안되는데

아메 원가가 뭐 100?? 내가 200원 줄테니까 한샷씩 납품 해줄래 ??

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비풍초똥팔삼 2020.06.24 14:38 211.♡.177.71

[@Empire] 개인이 일리원두 3킬로 사서 투샷으로 마시면 대략 200잔나옴
그럼 원가 500원 정도 카페는 더 싸게 원두 받아 올테고 물값 컵값 합쳐도
좋은 원두 투샷해야 500정도 뭐 인건비 이런건 빼고
순수 원자재 값만 하면 500원 안되는게 사실이지 사장의 입장에서는 머신 값 월세 월급
기타등등을 생각해야 하니 일반인이 생각하는 원가 하고는 좀 다름
일반인은 오직 원피 그 자체 원가만 생각하니 커피 그 자체 원가는 500원이 안하는게 사실이고

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똥파리 2020.06.24 16:30 121.♡.242.133

[@비풍초똥팔삼] 근데 그건 어떤 업체든지 마찬가지. 그냥 장사가 안되는거지 그걸 모두 소비자탓하는건 문제있음. 팩트는 커피는 엄청 남는 장사인거고 그걸 알아서 나름 인테리어 신경쓴 카페들로 개나소나 다 해서 파이가 작아지는게 문제인거지. 원두가 아무리 뒤지게 비싸도 원두는 원두임(최고급 제외). 장사가 안되는게 문제가 있는거지 그걸로 호구뽑듯이 고객한테 뽑아낼라하면 안되지 ㅋㅋㅋ

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Empire 2020.06.24 20:09 212.♡.50.218

[@비풍초똥팔삼] 프랜차이즈아닌 동네 개인 로스팅카페
생두 1kg에 1만~1.5만정도하는거 3종류로 블랜딩함 대충 1kg 1만원짜리 생두라고치고 로스팅하면 750g나옴
샷으로 계산하면 65~70잔 정도 . .내가 로스팅할때 기준, 로스팅안할때는 키로에 3만짜리 원두받아옴
내 카페 기준에서 에쏘 한잔 내리기위한 초기비용
로스팅기(750만) 에쏘머신(2200만) 에쏘전용원두그라인더2개 (150만X 2) 원두그라인더 (ekk43-w 600만)
물값 컵값 임대료 인건비까지 계산들어갈필요있을까 ?
그리고 카페메뉴가 아메리카노만 있는것도아니고...
진짜 아메만 주구장창 나갔으면 좋겠다
내가 커피가 좋아서 이짓하고있지 수익생각하면 절때 할짓아님

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Empire 2020.06.25 18:11 112.♡.168.199

[@오늘도술로밤을채우고] 댓글들 보니 개집버프로 흥할일 없을듯 개 빡대가리 새끼들만있음
아메 원가말해서 원가에대한 얘기했더니 마진율들이밈 ㅋㅋㅋ
빡대가리들 기준에 재료값= 원가인듯

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헬린2 2020.06.25 14:26 14.♡.96.236

[@Empire] 다 따져보셈ㅋㅋㅋ
원가 100원은 개에바인거 아는데
커피만큼 마진율 좋은게 어딨다고 비용으로 징징대고있나ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
다른 음식장사하는사람들은 뭐 기본 시설비 안들어감?
설비 인건비 음식원가 합해서 압도적으로 마진율 높은게 카페임
그래서 그만큼 많이 하려고하는거고 초기진입도 쉬운편이고
사람들이 바보인줄아나
커피마진 얼마나 남는지를 모를까
커피같은경우는 단가자체가 다른음식보다 낮은편이라 총매출이 문제가 되는거지
마진율로만 따져봐라 무슨 기본창업에 필요한 장비 가격 들이대면서 징징대는겨

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똥파리 2020.06.25 15:29 121.♡.242.133

[@헬린2] 이 말이 정답임. 나도 자영업자고 커피 사이드, 세트메뉴 형식으로 같이 팜(카페 정도는 아니고 원두도 중저가형에 자동머신으로 뽑음) 마진?? 솔직히 나 커피 1500원에 투샷뽑아주는데도 남는다. 기계가 좋아야되는건 당연하고 좋은 원두를 써야되는건 커피 전문점인 카페로써는 당연한거지 ㅋㅋㅋㅋ 그외에 시설비 기타 공과금같은건 다른 자영업자도 똑같음. 카페만 뭐 다른데 비해서 더 들어가는줄 아나 오히려 덜 들어가면 덜 들어가지.

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