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17 Comments
힐티 2020.08.10 18:16  
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안하겠지만 일단 ㅇㄷ

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이나이나 2020.08.10 18:41  
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설렁탕 깍두기 ㅇㄷ

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나즈귤 2020.08.10 18:51  
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조금 담궈먹으려 한다고 단골집에서 레시피 얻어서 인터넷에 공개해버리는 인성 ㄷㄷ

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안생경민 2020.08.10 18:55  
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[@나즈귤] 가게를 담근다는거겠지

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소곱창 2020.08.10 18:51  
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물 240
찹쌀가루 22.5

풀 만드는거 전체적으로 보글보글 끓어오를때까지 약불로 끓이기

굵은고춧가루 180
액젓 120
꽃소금 15
설탕 90
사이다 60
다진마늘 120
미원 7.5

무는 절이지 않고 3개정도 분량임


저런거 할 필요도 없고 그냥 이렇게만 만들어봐라 거짓말안치고 음식점 퀄리티 95퍼센트 싱크로율 보장한다

지금 10회차 담아서 여기저기 드리고 부모님께 효자노릇 독톡히함

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시바예드 2020.08.10 19:36  
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[@소곱창] 그럼 안 절이고 바로 때려넣고 삭히면 되는고양?
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소곱창 2020.08.10 19:40  
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[@시바예드] 무 절일 필요 없이 커다란 김치통이나 김장 비닐봉지에 때려박고 양념 만든것+풀 쑨거도 같이 때려박고 익히면 댐

매일매일 한번씩 뒤적뒤적 해주면서 양념 잘 묻도록 해주는게 좋고

무 절이고 안절이고는 본인 선택이긴 한데

절이면은 물렁하지만 살짝 쫄깃한 찰진 식감이 나오고
안절이면은 극한의 아삭한 식감이 나옴

개인적으로 나는 아삭한게 좋아서 안절이고 함
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시바예드 2020.08.11 03:23  
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[@소곱창] 아하 감사합니다 잘 써먹을게요
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소곱창 2020.08.11 03:26  
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[@시바예드] 방법이 어렵지도 않으니 꼭 한번 해보십쇼 절대 후회안하실겁니다
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시바예드 2020.08.11 03:31  
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[@소곱창] 가을이나 겨울쯤담아볼게요 여름무는 맛없다고 까일꺼같아서요
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시바예드 2020.08.10 19:35  
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설렁탕집 깍두기 ㅇㄷ

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akfwlsf 2020.08.10 19:38  
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깍두기

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빡빡이아저씨 2020.08.10 21:11  
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아하부장 ㄱㄱ

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초콜릿복근 2020.08.11 04:21  
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일단 ㅇㄷ
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살랑살랑 2020.08.11 10:54  
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ㅇㄷ

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쇼타임 2020.08.11 11:59  
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설렁탕 깍두기 ㅇㄷ

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청주용암동 2020.08.12 13:57  
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아하부장 섞박지 해먹어봤는데 진짜 맛있던데..

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