The Culinary Institute of America(줄여서 CIA)는 1946년 미국 뉴욕주 하이드파크에 설립된, 세계 최고 수준의 요리 및 외식경영 전문 엘리트 양성 교육기관이다.
여타 유명 요리학교들과 달리 정규 대학으로서 오랜 역사와 세계적인 입지를 굳건히 지키고 있는 명문학교이다. 이처럼 다양한 지역 캠퍼스를 통해 전 세계 외식 리더 양성소의 역할을 하고 있다. 국제적으로는 '요리계의 하버드' 혹은 '외식산업의 MIT'로 불리며, 조리 기술뿐 아니라 외식경영, 푸드사이언스, 감각 평가, 지속 가능 식문화 등 다양한 분야에서 심도 있는 교육을 제공한다. -꺼무
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유튭에서만 아주 가끔 봤다보니
김풍 보고 웃다 못해 우는 요리 개잘하는 사람 쯤으로 생각했는디 ㅋㅋ