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치킨업계가 말하는 한 마리당 마진

미국 (106.♡.224.2) 유머 17 5318 19 0 2020.06.30 09:03

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17 Comments

한석봉 2020.06.30 09:08 1.♡.51.207

생닭 5700???

g마켓에 생닭이라 쳐도 하림 영계 530g 4마리 15900원 / 마리당 4천원 미만에 팔고있구만 ㅈㄹ하네

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슈나우저 2020.06.30 09:19 45.♡.165.215

[@한석봉] 프랜차이즈 유통마진

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한석봉 2020.06.30 09:23 1.♡.51.207

[@슈나우저] 아 도계 염지한거 5700 가량에 납품되네

생닭이라 써있어서 오해함 ㅈㅅ

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그로밋 2020.06.30 17:25 112.♡.220.178

[@한석봉] 그리고 육계 양계장에서 중닭을 마리당 약 2천원 정도로 들여와서 키워서 대형유통업체에 일정 몸무게까지 키운다음에 납품함
그때 들어가는 농장시설 운영비, 인건비, 사양 관련 비용들 다 하면 닭값 자체는 외국만큼 싸지 않음

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오수형 2020.06.30 09:31 121.♡.153.125

요즘 배달비 따로받으니까
4000~5000원 남는다고 보면 되냐

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락스유한 2020.06.30 10:22 1.♡.32.14

[@오수형] 배달비는 배달 대행사가 가져가는더 아님??

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오리배 2020.06.30 10:23 112.♡.139.179

임대료 인건비 계산에 다 포함 된건가?

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헤리오스 2020.06.30 12:15 118.♡.8.59

치킨한마리에 왜 기름 및 부자재를 3천원을 책정했지

부자재해봤자 치킨무 종이박스 하고 소스조금 주는거밖에 더 있냐?

기름은 내가 정확히 가격은모르겠다만

60계치킨도 60마리까치만 튀겨서 깨끗하다광고하는데
그럼 일반적으로 최소100마리는튀길텐데

무슨기름값이 20만원~이상된다는소리야?

배달대행은 무슨 가까운거리 기본이 2500-3000원정도로드렀는데

배달 팁 다 쳐드시면서 저기에 원가에 집어넣고 있네

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올리비아혜 2020.06.30 13:02 14.♡.89.162

[@헤리오스] ㄴㄴ60계 치킨은 이름을 잘지은 케이스
진용진 유튜브에서 봤는데 일반적으로 치킨집에서
하루에 정말 잘팔아야 60마리 파는거라고함
그리고 보통 그정도 튀기면 기름 상태가 썩창 나서
갈아주는게 보통이고 그냥 당연한걸 이름으로 그럴듯하게 포장한 거임

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짱짱절미짱 2020.06.30 15:01 180.♡.183.224

[@헤리오스] 배달대행료 기본3500 아파트4000 1.5키로 넘어가면 추가 할증 붙음. 최대 7000원까지도 나옵니다.(부가세,관리비별도)
거의 업주가 다부담하고 1000원정도 내달라고 하는데 배달팁 다처드신다는건 어페가 아니신지..그나마도 미안해서 배민1000원 할인하는 가게도 많음.
그리고 부자재 세부계산 하면 음료700~900 유선지 80 포장비닐.80 상자300~1000 기름 60 ㅁㅏ리 1통 이라고 계산하면 마리당 500~800원. 기본소스500원 정도 생각나네요.

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올리비아혜 2020.06.30 13:03 14.♡.89.162

아니 하나 팔아서 1100원 남길거 같으면 뭐하러 치킨집함 상식적으로
저기에 심지어 임대료, 인건비는 빠진거 아냐 그러면 쟤내 논리대로 라면
한마리 팔 때마다 마이너스라는 건데 치킨집사장이 자선사업가도 아니고
손해보면서 장사한다는게 말이 되냐 ㅋㅋㅋ

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VIXEN 2020.06.30 13:26 211.♡.187.192

6만원을 남겨먹는데
치킨은 고것밖에 안 남겨먹냐

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기욤패트리 2020.06.30 13:39 175.♡.11.98

그냥 별 노력없이 만드니까 그렇지

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헬린2 2020.06.30 14:13 14.♡.96.236

말이 안되네...
기름.부자재값 책정된것도 그렇다치고 그게 맞다고쳐도
마진 마리당 1100원이면 매일 한일전 열려서 하루종일 손가락 튀기는지 닭튀기는지 모르게 튀겨야 7~80마리 튀길텐데
그렇게해서 겨우 7~8만원 남겨먹네.
거기서 계산 안 된 월세.유지비.인건비 빼면말도 안되는 적자인데
초기 창업비용까지 포함하면 치킨업계에는 그냥 취미로 치킨 기부하시는 분들밖에 없나보네

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짱짱절미짱 2020.06.30 14:45 180.♡.183.224

치킨집하고 있음..
배달료랑 어플수수료 할인1000원 맞음.
재료값 인건비 월세는 다ㅈ사정이 달라서 저게 틀리다는 말은 못하겠음.
근데 재료비만 8700원 나온다면 누가 치킨집하겠냐..
참고로 오토로 4개이상 가게 돌리는 큰사장 빼고 직접조리하는 사장들 시급계산하면 최저 안나옴. 일하는 시간이 주 85시간 정도 여서 직장인보다 조금 낫다는거지.
그나마도 부가세 한번 나오면 500~800뱉어내고 사대보험 3~50씩 냅니다
대충 월세,공과금, 인건비 다떼고 순수익이 저정도라고 보면됨

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