간단?? 사과잼 만들기

냉장고를 훑어 보다가 집구석에 있는 사과가 많아서 꺼냄 

참고로 이 사과는.. 설날 때 받은 사과입니다. 

한 달 넘게 냉장고에서 서식 중 ㅡㅅㅡ........

생각외로 상태 괜찮은 놈도 있었지만 전체적으론 별로입니다. 

껍질 느낌도 별로고....(그럴 수 밖에...)

그래서 뭘할까 찾아보다가 잼 만들자 싶어서 만듦  

재료 : 사과, 설탕, 계피가루, 레몬즙

레시피 출처

뭐 그런거쥬...

일단 씻음 빡빡...... 

사진 속 사과는 6개인데 실제로는 5개만 사용함

썰다 지침...ㅠ

껍질 벗기고 깍둑썰기

껍질은 필러로 벗김.. 

찾아보다보니 믹서기로 갈아서 쓰거나 껍질 째 썰어서 만든 사람들도 많았음

이건 취향대로 하면 될 것 같네요

참고로 저게 사과 1개분량..

갈아서하긴 싫어서 하나하나 다 썰었네요

사과 5개분량 냄비에 투척

그리고 설탕 투척!!!! 

일반적인 레시피는 사과 100 에 설탕 50 이 기준

설탕없이도 된다는데 건강해지는 맛이라고....

그런건 싫기 때문에 아까 사과 담았던 그릇 2개분량의 설탕 때려넣음

이때 레몬즙 2숟갈정도 넣음 사과에서 수분이 빨리 나온다 하는데 안넣어도 상관 없음

뚜껑은 덮고 일단은 안저어도 됨 

가스레인지 불은 처음 부터 끝까지 중불과 약불 사이

그리고 10분 뒤

 

다이소에서 2000원 ㅋ ㅋ ㅋ 이면 삽니다.