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한국에서 백반집이 점점 사라지는 이유

미국 (106.♡.224.2) 유머 37 6997 17 0 2019.12.17 14:29

백반은 그렇게 비싼 재료를 써서 만드는 메뉴는 아님

하지만 여러 반찬을 부치고 조리거나 해야 해서 사람의 손이 많이 들어가는 메뉴

즉 백반의 가격은 재료보다 인건비가 더 큰 비중을 차지함

그동안 백반 가격이 저렴했던건 낮은 인건비 때문에 가능했던거

하지만 최저임금이 계속 오르며 인건비가 점점 오르면서

우리가 생각하는 저렴한 백반 가격을 맞추기가 힘들어짐

그로인해 백반집이 서서히 문을 닫고 있는중

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Best Comment

BEST 1 큐큐 2019.12.17 15:38 117.♡.1.251

[@밤밤] 사람들이
신기한게 비싸다고 생각하는 음식은 비싸도 되지만
싸다고 느끼는 음식이 가격오르면 엄청 민감해함

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BEST 2 DrewLee 2019.12.31 01:55 59.♡.4.229

어머니 백반집하시는데, 가격방어 진짜 개쩐다 20년동안 하셨는데도
5천원 동결이야 500원도 못올려봤어
식재료,인건비,임대료는 20년동안 얼마나 올랐는데
막상받는 매출가는 똑같으니 ..
요즘 7,8천원 해도 와 싸다라고 하는건 젊은애들이나 그렇지
50대 넘어가면 아직도 90년댄줄 알아 ㅋㅋㅋㅋㅋ
소비자 자체가 편의점에서 5천원짜리 도시락은 그냥먹으면서
백반집와서는 깐깐해져
심지어 옷공장에서 월결제하는걸로 먹으면 4천원에 달라함
그래도 아무말못하는건
주변 백반집이 다 그래 , 냉면 한그릇 만원넘는거보면 속터진다 진짜 ㅋㅋㅋㅋ
새벽5시에 반찬 6가지 하신다고 얼마나고생이신데 ㅠㅠ

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BEST 3 Pazery 2019.12.31 01:58 125.♡.20.56

임대료부터잡아라

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37 Comments

요정나코 2019.12.17 14:30 223.♡.22.155

서민들 못살게 구는 정부

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공대청년 2019.12.17 15:55 118.♡.151.90

[@요정나코] 최저시급의 혜택은 보고 계시자나요

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요정나코 2019.12.17 16:12 223.♡.22.155

[@공대청년] 알바생은 아니라 ㅎㅎ

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맛사냥꾼 2019.12.18 02:53 211.♡.184.85

[@요정나코] 20대 초년생들이 받으니 이득이지

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니식 2019.12.17 14:32 112.♡.3.202

도태되면 없어지는게 섭리지

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상의만입은곰돌이푸 2019.12.17 14:33 223.♡.213.96

내년에도 최저임금 또오르드만ㅜㅜ

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괴도루팡 2019.12.17 14:34 223.♡.178.137

대깨문:임대료는 더 오르는데 인건비 탓하네!! 인건비 못줄 정도면 망하는게 낫다!!

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기분이이상해 2019.12.17 14:34 175.♡.48.3

그치..무턱대고 최저시급올리면 달콤해보이지.. 과연 저런부분은 어떻게 처리할까

그분께서는 시간이흐르면된다던데

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늘새롭게 2019.12.17 14:36 110.♡.46.190

백반집 좋은디 ㅜㅜ

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ㅁㄴㅇㄹ2 2019.12.17 15:15 14.♡.248.192

백반집 때문에 최저시급 올리지 말자고???

백반집 일하는 사람은 싸게 부려도 된다고?

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요정나코 2019.12.17 16:13 223.♡.22.155

[@ㅁㄴㅇㄹ2] 최저시급이 올라서 백반집 망하면 그 백반집에서 밥 먹던 사람들이 더 많은 돈 주고 밥 먹어야함.

그저 최저 시급만 올리면 체감 물가는 더 크게 오를 수 밖에 없죠

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이름없음56 2019.12.17 17:22 121.♡.186.57

[@요정나코] 우리나라 경제를 위해 너라도 최저시급 밑으로 일해라

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요정나코 2019.12.17 18:05 223.♡.22.155

[@이름없음56] 최저 시급을 올리면 그대로 물가가 오르는데 그거에 대한 대책도 없이 시급만 올리고 있다고. 먼 헛소리야

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이름없음56 2019.12.17 19:31 121.♡.186.57

[@요정나코] 그렇게 걱정되면 너라도 최저시급 밑으로 일하라고

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한효주 2019.12.31 01:16 1.♡.156.143

[@이름없음56] 뭔 개소리냐 이건

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볼펜 2019.12.31 02:21 222.♡.209.151

[@이름없음56] 글귀를 못알아먹네 문맹인가

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팔도비빔면 2019.12.31 07:40 14.♡.222.88

[@이름없음56] 니 댓글 보다보니 물 없이 고구마 먹는듯한 느낌이다..정신차려

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엘키 2019.12.31 03:41 118.♡.239.61

[@요정나코] 어떤 대책이 필요 할까요?

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요정나코 2019.12.31 09:04 223.♡.172.242

[@엘키] 제가 경제학은 잘 모르지만 그저 제 생각을 얘기하자면 물가가 높은 가장 큰 이유는 임대료와 유통마진인거 같은데 유통마진은 건드리기 어렵고, 임대료를 조절 할 수 있는 법을 정해야 하지 않을까 싶네요. 사업장 매출에 몇퍼센트 이상 올리지 못하게 하는게 어떨가 싶어요. 현재는 결국 보면 장사를 잘하고 일을 잘하면 그 가게가 돈을 버는게 아니고 그 건물주가 돈을 버는 구조니까요.

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밤밤 2019.12.17 15:25 119.♡.13.94

가격을 올리면 되는거 아님? 치킨 족발도 조냉 비싼데

맛있으면 사먹겠지 안먹겠어?

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큐큐 2019.12.17 15:38 117.♡.1.251

[@밤밤] 사람들이
신기한게 비싸다고 생각하는 음식은 비싸도 되지만
싸다고 느끼는 음식이 가격오르면 엄청 민감해함

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밤밤 2019.12.17 15:55 119.♡.13.94

[@큐큐] 맞아요 좀 그런게 있죠.

근데 치킨 가격을 그렇게 미친듯이 올려도 사먹는거보면 킹능성 있는거 아닌가요? ㅎ

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큐라소 2019.12.31 05:06 211.♡.63.93

[@밤밤] 둘다 1, 2가 있음

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광화뭄 2019.12.17 15:56 211.♡.140.117

그동안 직원들을 얼마나 싸게부렸으면

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맞춤법빌런 2019.12.31 00:57 112.♡.148.79

솔직하게 말하면 중산층인데 최저시급 올라서 좋아할 사람은 없을걸?
찐으로 최저시급 수준의 노동밖에 못 하는 사람들이나 최저시급 올라서 좋지, 솔직히 월급이 물가만큼 오른 거 같진 않은뎅

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강광배 2019.12.31 01:12 110.♡.27.233

최저시급 오르고 인건비 엄청 올라서 물가도 실제로 그만큼 상승했는데
바보들도 아니고 물가 안잡고 최저시급만 올리니깐 문제지
우리가 못사는게 최저시급이 낮아서 못살았나?
소비지수를 따져서 봐야지 그럴려면 물가가 낮아야하는데 인건비 올리면 시장가격이 가만히 있겠냐
근데 이번 정부의 주류들은 그저 최저시급이 오르면 소득이 늘고 소비가 촉진된다는 개 말도 안되는 논리로 정책펴니깐 문제인거야

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루거매쿠 2019.12.31 02:52 58.♡.197.66

[@강광배] 물가가 인건비만큼 올랐다는건 어디서 나온자료인가요? 얼마전에 오히려 물가가 떨어졌다는 기사 본 것 같은데

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강광배 2020.01.01 22:03 175.♡.26.175

[@루거매쿠] 물가지수나 지표는 자료로 현실과 괴리때문에 유의미하다고 보기 힘들어요
당장 먹거리 비교해보면 답나오죠
삼각김밥은 3-4년전에 7-800원인데 이제는 900원은 기본이고 1000원 넘는게 일반적이죠
그리고 알바하다보면 식대 5-6천원 나오는데 2015-6년 경에 알바할때는 그래도 먹을게 있었는데 지금은 김밥천국가도 식사류 기본이 6-7천원이라 뭐 먹기도 애매해요
대학 다닐때는 용돈 지원받는데 식비 늘어난게 가계부 쓸때마다 느껴집니다

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구로로롱 2019.12.31 01:30 220.♡.155.18

한식은싸야한다는 고정관념이 아직도 깊게 박혀있는거같음
백반집 점점 없어져가는것도 이해함
그런거때문에 함부로 가격도 못건드리고 .. 계속 악순환인듯

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이스코 2019.12.31 01:38 27.♡.109.46

최저시급을 올린다고 내수가 잘돌아갈거라는 장및빛 어리석은 예측, 사람 싸게부리려고 최저시급을 임금기준으로 잡던 수많은 업주 및 경영인들 콜라보-지뭐 그리고 이참에 임금 체계를 많이 손봐야함 수당같은거 따지는것도 확실하게 챙겨줄건 챙겨주고 가라로 나가는 돈도 다 잡아내서 누구는 얍삽하게 덜하면서 더받고 누구는 ㅈ빠지게 일하는데 똑같이받고 덜받고 이러는 경우가 없도록 사업장 관리를 철저하게 해야함 서로 상생하는길로 가야지 한쪽만 자꾸 챙길라고 하는게 매번 정부 바뀔떄마다 왔다리 갔다리 하니까 난리지 챙겨줄거 딱 잘 챙기고 근로환경 개선하면서 한편으로는 철저하게 근태 관리감독이 있어야지 생산율 높이는쪽으로 지금은 둘다 개판오분전이니까 이난리인겨

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DrewLee 2019.12.31 01:55 59.♡.4.229

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Pazery 2019.12.31 01:58 125.♡.20.56

임대료부터잡아라

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엘키 2019.12.31 04:21 118.♡.239.61

[@Pazery] 문제는 이분이 짚어 주심.

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아리니 2019.12.31 02:00 175.♡.44.115

와 저기 을지로입구 샹들리에 지하상가인가 자주가던 곳인데 저 할머니네 백반집만 잘되고 나머지 상가는 손님 별로 없던데 맛도 좋고 가성비 최고였는데 안타깝네

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상괭이 2019.12.31 05:07 14.♡.233.179

2020년 최저임금 8590원 하루 8시간 주 5일 근무하는 풀탐으로 4주 한달 따졌을때 137만원인데
사람 한명 한달을 영업시간 내내 붙들어놓고 137만원 주는거면 싼거 아니냐?

힘들면 가격을 올리든가 알바를 쓰질 말든가 백반집 살리겠다고 대다수 알바들 노예로 부리는게 정당하는건가?

최근 5년간 최저임금 3천원 올랐다 5년동안 3천원 오른건데 이거 감당 못할정도에 한계수익으로 장사하는거면 접는데 낫지 않겠냐?
망할 집은 망해줘야 자영업자들 먹고살지 지금도 포화상탠데

2015년도 기준으로 해서 한달에 인건비로 50만원 더 쓰는거여 풀탐 한명 돌린다치면 그 50만원땜에 장사 못하것다고 하면 걍
폐업하는게 맞는거 같은데? 백반집이 무슨 천연기념물이라 영구보존해야되는 가치가 있는 유물도 아니고

물가 이야기도 웃긴게 물가 잡아달라해서 좀 낮춰놓으면 무슨 디플레이션 우려가 있다는둥 아니면 낮아진 물가가 올라버려서 힘들다는둥 거짓말 아니면 개소리만 왈왈짖어대니 뭘 해도 욕먹어 ㅋㅋ

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멍뭉이 2019.12.31 06:13 222.♡.186.85

어느 대학가 후문에 유명한 밥집골목(저기서 말하는 백반거리 느낌)이 있는데 거기가 12년전엔 3500원 했었는데 10년전쯤에 4000원으로 올린다니까 대학 학생회장 후보가 공약까지 걸고 나서가지고 이건 안된다고 중재하려 하고 그쯤에 음식물 재탕 문제때문에 이슈가 많이되다보니 약간 가격이 오른(5천원정도) 깔끔해보이는 음식점들이 생기고.. 아무리 대학생들이 돈이 없다곤 하지만 아직도 5천원에 박리다매로 하고있음. 그만큼 하루종일 손님이 가득차긴하지만.. 위에 댓글에서 말했듯이 유독 우리나라 소비자들이 싸야된다고 느끼는 음식이 가격이 올랐을때 그걸 참지 못하는듯. 집밥 이라는게 너무 당연히 내가 언제나 먹을수있다고 생각되는 경향이 있음 ㅠ 난 일년에 한두번 집 내려가기도 힘든데..

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